Unser preisgekröntes Gericht
Wir sind sehr stolz auf dieses Gericht, denn es ist unsere eigene Kreation und hat verschiedene Preise bei wichtigen gastronomischen Wettstreiten in der Region gewonnen, wodurch wir als Einrichtung bekannter geworden sind. Wir benutzen ein originales Rezept der volkstümlichen kanarischen Küche mit den Kenntnisse, die El Centro Restaurant über die Gastronomie unserer Eltern und Großeltern hat.
Wenn wir über die Beilage sprechen, müssen wir unser handgemachtes Brot erwähnen. Es hat eine charackteristisch gelbe Farbe wegen des Maismehls aus dem es besteht. Traditionelles Brot aus la Villa de Ingenio. Das mit einer Flasche gutem Wein vervollständigt es zu einer angenehmen Erfahrung, die man nicht vergessen wird.
