Un plat traditionnel de la gastronomie canarie que nous avons donné notre propre style et avec laquelle nous avons reçu plusieurs prix et concours gastronomiques. La viande de porc frit avec la sauce alioli est une explosion de saveur pour le palais. Goûter un vin de nos îles avec ce repas complète une satisfaisante expérience pour nos sens.

Sans doute ce repas est un résumé de notre cuisine. On remarque dans une grande variété de plats, les viandes grillées, spécialité dans laquelle on montre notre bon faire avec le maximum qualité de nos viandes.

Les samedis et dimanches on peut profiter de ce plat spécial de chez nous. Le cochon rôti au four à bois de manière traditionnel, ce qui fait cette viande en un repas délicieux très sollicité par nos clients. Ce plat accompagné de notre Salmorejo de tomate est la parfait combinaison. Ce repas a obtenu du prix “Una Isla de Sabores” organisé par l’entité publique Cabildo de Gran Canaria.

L´haute qualité de nos viandes et l'expertise de nos cuisines dans les grillades font le Restaurant un lieu de référence en relation au viandes grillées. Une bonne élection pour les passionnés le plus exigeants de la viande.